Sonntagmorgen auf dem Hamburger Fischmarkt eine Pflicht: das Fischbrötchen. Klassischerweise mit Hering und deftigen Zwiebelringen. Damit könnte es in bälde vorbei sein. Denn der Hering, einst der „arme Leute“ Fisch schlechthin, ist vom Aussterben bedroht. Um 60 Prozent soll die Fangquote, so Wissenschaftler, allein in der Ostsee gesenkt werden. Das wird die Preise in die Höhe treiben und der Hering mausert sich, kurz vor seiner Ausrottung, zum Speisefisch für reiche Leute. Es wird ihm trotzdem nicht helfen. Der Mensch ist dabei die Meere leerzufischen und er wird nicht eher ruhen, bis die Ozeane zur stinkenden Kloake verkommen sind. Soviel Pessimismus muss sein.
Quelle: Mitteldeutsche Zeitung; Fischbrötchen bald ohne Fisch?
